Confesso que não sou grande fã da comida mineira, mas já estivemos duas vezes no Trindade, restaurante que traz o desafio de fazer uma “Nova Comida Mineira” e, simplesmente, adorei!
Quem está no comando da cozinha é o Frederico Trindade, que tem como sócio o restauranter Marco Malzone. (O sócio de Fred agora é Felipe Rameh)
Frederico explica que não há pretensões de fazer releitura de pratos antigos, mas de fazer uma nova cozinha mineira.
É muito mais que um local para levar aquele seu amigo de fora que vem a BH e sempre vai ao Xapuri, Dona Lucinha, etc…
O salão é muito bem decorado, com música ambiente brasileira agradável, que combina bem com toda a proposta.
Camarão Flambado na Cachaça com Maria Gondó (R$ 35,00)
De entrada, pedimos um Camarão Flambado na Cachaça com Maria Gondó (R$ 35,00), verdura que já foi bastante utilizada na cozinha mineira, mas esquecida nos últimos tempos. Gostamos bastante!
Muqueca de Filé Peixe de Rio (R$ 39,00)
Escolhi como prato principal a Muqueca de Filé Peixe de Rio (R$ 39,00), no caso surubim, com ora-pro-nóbis. Os acompanhamentos originais são farofa na manteiga de garrafa e arroz branco, mas pedi para experimentar também o arroz de coco com castanha do Pará.
Tudo vem separado em panelinhas, numa apresentação muito legal. PRATO EXCEPCIONAL! Adoro muqueca, e essa é diferente de todas que já experimentei. Apesar de ser imensa, não deixei sobrar nada!
Ravioli de Queijo Canastra com Molho de Tomate Caseiro (R$ 39,00)
Nossa amiga que pediu o Ravioli de Queijo Canastra com Molho de Tomate Caseiro (R$ 39,00) também gostou muito do prato. De sobremesa, há um carrinho de doces que é uma tentação, mas como sou fã incondicional do pudim de leite condensado, foi minha escolha. E estava do jeito que gosto, cremoso por dentro!
Bolinho de arroz (R$ 22,00)
Em resumo, gostei tanto que levei meus pais duas semanas depois, para comer Muqueca e Pudim de leite condensado. Também adoraram! A diferença foi que pedimos de entrada o Bolinho de arroz (R$ 22,00).
Há muitas outras opções no cardápio que ainda quero experimentar. Só não sei se vou conseguir não pedir a muqueca novamente!
Sugiro conferir os horários de funcionamento. Se não me engano, durante a semana funciona a noite. Aos sábados, com cardápio diferenciado, também abre para almoço.
Bar e Restaurante Trindade
Rua Alvarenga Peixoto, 388 – Lourdes. Belo Horizonte/MG Telefone: (31) 2512-4479
TER- DOM, a partir das 18h. SAB-DOM, aberto para almoço
Comments
Franquia de Buffet infantil da Xuxa seleciona franqueados em Minas Gerais e Rio de Janeiro .
Para aproveitar a grande divulgaçao regional com a presença da XUXA MENEGUEL na inauguração em Dezembro da sua franquia Casa X em Juiz de Fora , a franqueadora iniciou processo seletivo para novos franqueados em cidades acima de 200 mil habitantes em todo o estado de Minas Gerais e Rio de Janeiro .
O objetivo é levar os novos franqueados ao evento para conhecerem as instalações e a própria sócia do negócio , a Xuxa .
Uberlândia e Divinopolis já tem a franquia em operação em Minas e apenas em Campos dos Goytacazes no Rio .
Informações pelo tel 11 3049 0050 ou pelo email [email protected] .
Conheça a Casa X vendo esta reportagem sobre a nossa franquia exibida no SBT https://www.youtube.com/watch?v=wYelMbVG2gs
Skype franquia.casax
http://www.casax.com
Ótimo post!!!
Meu nome é Alexandre, sou redator e fotógrafo do Selo Reserva, novo site voltado para o mercado de enogastronomia. Estamos nos preparando para lançar a versão Beta e acredito que você gostará do conceito. Neste primeiro momento disponibilizamos uma página virtual de apresentação: http://www.seloreserva.com.br/
Se puder, não deixe de acompanhar nossas atualizações na rede social – facebook.com/seloreserva
Vamos manter contatos,
Att.
Alexandre Sobral R. Horta
[email protected]
Lá é muito bom mesmo, foge do comum, é uma comida mineira com um toque do chef!
Há algum tempo atrás, deixei uma crítica nos comentários do blog por conta da ausência de menção a preços no texto de alguns dos posts.
Volto agora pra fazer um elogio já que a informação voltou a figurar nas resenhas.
Abraço e sucesso com o blog.
Author
Vinicius, obrigado pelo seu retorno!
Continue nos ajudando a fazer um blog melhor! Grande abraço!
Top mesmo o restaurante e a resenha
Author
Olá Moreno. Obrigado pelos elogios ao blog! Continue acessando o blog. Sugestões de restaurantes em Belo Horizonte para visitarmos serão muito bem-vindas também! Acesse a sessão Contato do blog: https://notasdesabor.com.br/contato/.
Além disso, você já deu a sua nota ao Trindade? Não gasta nem 30 segundos para expressar sua opinião sobre a comida, o ambiente, o custo x benefício e atendimento. Dessa forma, você também colabora com o blog e com o restaurante! Todos ganham! Avalie o Restaurante Trindade!
Abraços!