Quando visitei a Feira da Bastilha (Bastille Marché) fiquei impressionado. Trata- se de uma feira de rua como as que se pode ver em qualquer cidade, mas os produtos vendidos naqueles poucos metros em Paris são de impressionar. Fiz esse vídeo com o recorte de vários trechos gravados com celular, pois quando estava lá sentia …
Alegria. Essa é a palavra que me vem à mente quando me recordo de minha primeira visita ao mais novo restaurante francês de Belo Horizonte – Au Bon Vivant. Fomos recebidos com cordialidade e um enorme sorriso no rosto pelo proprietário da casa Philippe Watel que comanda o restaurante ao lado de sua mulher, Silvana, que …
“O Taste Vin é o melhor restaurante de Belo Horizonte”. Quantas e quantas vezes escutei isso! Mas afinal, de quem é esse posto? Gosto cada um tem o seu, mas um restaurante que há mais de 20 anos tem suas mesas lotadas merece muito respeito! O Taste Vin é de fato um restaurante vencedor e …
Fui ao Glouton pela primeira vez no mês de inauguração da casa. Naquele dia intuí que vinha coisa boa na cena gastronômica de BH. O Confit de Pato, Purê de baroa com gengibre e Molho de tamarindo(R$46) estava muito bom! O Badejo, Molho de Capim Limão, Legumes Salteados (R$ 57) também foi uma boa pedida! Naquela visita, me …
Sempre que um amigo ou conhecido viaja para Nova Iorque e me pede indicações de restaurantes faço uma pequena listinha. No topo da lista, considerando Custo x Benefício está o L’ECOLE. Trata-se de um “restaurante escola” que fica no International Culinary Center – renomada escola de culinária na cidade. No L’ECOLE, chefs e estudantes preparam …
